Biokimia : Mekanisme Aksi Enzim

Ada dua hipotesis umum untuk menjelaskan mekanisme aksi enzim, yaitu hipotesis lock and key dan induced fit.

A.     Hipotesis Lock and Key

Asumsi dasar yang digunakan dalam hipotesis ini adalah:

• Struktur enzimnya bersifat kaku. 
• Saat terjadi reaksi, tidak terjadi perubahan konformasi enzim.  
• Reaksi dapat berlangsung bila terdapat kesesuaian antara bentuk ruang substrat dengan pusat aktif enzim

Dengan demikian, menurut hipotesis ini, agar suatu reaksi enzimatik dapat berlangsung maka substrat harus mempunyai bentuk ruang yang sesuai dengan pusat aktif enzim, yang digambarkan seperti kunci dengan gemboknya. Bila bentuk ruangnya sesuai maka akan terjadi ikatan membentuk kompleks transisi (ES). senyawa transisi ini tidak stabil dan akan terurai dengan sendirinya menghasilkan produk. Mekanisme ini dapat divisualisasikan dengan gambar sebagai berikut.

B.     Hipotesis Induced Fit

•      Dikemukakan oleh Koshland.

•      Asumsi dasar yang digunakan dalam hipotesis ini:

1.      Struktur pusat aktif enzim tidak komplemen terhadap substrat.

2.      Struktur substrat tidak fleksibel atau kaku.

3.      Struktur enzim fleksibel.

Berdasarkan hipotesis ini mula- mula terjadi kontak atau interaksi antara substrat dengan permukaan enzim sedemikian rupa, sehingga mengakibatkan terjadinya perubahan konformasi pada pusat enzim. Oleh karena sudah terjadi perubahan konformasi pada pusat aktif enzim ini maka substrat dapat terikat pada enzim membentuk kompleks substrat-enzim. Pada langkah berikutnya kompleks enzim-substrat ini terurai menghasilkan produk dan enzim dilepaskan kembali seperti enzim semula. Mekanisme ini dapat divisualisasikan dengan gambar sebagai berikut.

Untuk lebih memudahkan dalam mengingat mekanisme aksi enzim, dapat dengan cara menyanyikan lagu mekanisme aksi enzim beikut ini:

Enzimku Sehat  

Lagu: Aku anak sehat

Aku anak sehat tubuhku kuat

karena enzimku rajin dan cermat

Ketika bereaksi punya dua reaksi

Reaksi lock and key, reaksi induksi

model lock and key bila substrat cocok

kalau tak cocok tak bisa beraksi

model induksi fit, bila enzim fleksibel

terinduksi dengan sesuaikan bentuknya