Alkanol

Alkanol atau alkohol merupakan istilah yang umum digunakan untuk senyawa organic yang memiliki gugus hidroksil (-OH). Alkohol yang dikenal dalam kehidupan sehari-hari adalah etanol yang merupakan salah satu anggota deret homolog alkohol. Alkohol merupakan golongan senyawa dengan rumus umum R – OH, di mana R adalah alkil (R = CnH2n+1). Dengan demikian alkohol dapat dianggap sebagai turunan dari alkana (R – H) di mana 1 atom H nya diganti dengan gugus – OH.

        I.            Tata Nama Alkanol/ Alkohol (IUPAC)

Oleh karena alkohol dianggap sebagai turunan dari alkana, maka alkohol diberi nama seperti alkana, hanya akhiran -ana diganti dengan akhiran -anol.

Alkana	Alkanol
CH4 Metana C2H6 Etana C3H8 Propana	CH3 – OH Metanol C2H5–OH Etanol C3H7 –OH Propanol

Pemberian nama harus memperhatikan hal- hal di bawah ini:

a)      Memilih rantai karbon terpanjang yang mengandung gugus –OH.

b)      Penomoran rantai terpanjang dimulai dari atom C yang terikat paling dekat dengan gugus ­–OH.

c)      Memberi nama alkanol tersebut seperti nama alkananya tetapi akhiran –ana diganti dengan akhiran –anol. Contoh:

                                                                   

2-Propanol                                                                       2-Butanol

d)      Jika terdapat cabang, memberi nama sesuai dengan nama alkana. Menyebutkan nomor cabang, nama cabang, letak –OH, dan nama alkanol rantai utama (atom C yang mengikat –OH diberi nomor serendah mungkin). Contoh:

                                  

           

3-metil-2-butanol                                2-metil-2-propanol

      II.            Jenis – Jenis Alkohol

Berdasarkan letak gugus – OH, alkohol dibedakan menjadi 3 macam, yaitu:

a)      Alkohol Primer

Alkohol primer adalah alkohol yang gugus-OH nya terikat pada atom C primer (atom C yang terikat pada satu atom C lain). Contoh:

           

1-propanol

b)      Alkohol Sekunder

Alkohol sekunder adalah alkohol yang gugus-OH nya terikat pada atom C sekunder. Contoh:

     

      2-propanol

c)      Alkohol Tersier

Alkohol tersier adalah alkohol yang gugus-OH nya terikat pada atom C tersier. Contoh:

2-metil-2-propanol

    III.            Kegunaan Alkohol

a)      Metanol

(1) Metanol digunakan untuk membuat metanol sebagai bahan plastik.

(2) Metanol digunakan untuk pelarut dan bahan pembuat ester, serta bahan bakar alternatif.

Di samping kegunaan metanol, terdapat dampak dari penggunaan metanol, yaitu sangat beracun. Keracunan metanol dapat melalui pernapasan (menghirup uapnya) dan dapat melalui kulit.

b)      Etanol

Etanol digunakan sebagai pelarut, desinfektan, bahan pembuatan ester dan sebagai bahan bakar (di Brasil telah banyak kendaraan dengan bahan bakar etanol). Minuman beralkohol menimbulkan dampak negatif antara lain metanol menyebabkan mabuk dan mengantuk karena menekan aktivitas otak. Selain itu etanol bersifat adiktif yaitu menyebabkan kecanduan atau ketagihan, sehingga bila minum minuman beralkohol sulit untuk meninggalkan, padahal minum minuman beralkohol dilarang oleh agama dan pemerintah.

c)       Glikol

Pada negara atau daerah bermusim dingin, glikol digunakan untuk zat anti beku pada radiator mobil. Glikol juga digunakan sebagai bahan baku dalam industri serat sintesis dan pelarut.

d)      Gliserol

Gliserol digunakan untuk pelarut obat-obatan, dan bahan pembuatan gliserol trinitrat yaitu suatu bahan peledak.

Contoh Soal:

1.      Identifikasikan apakah senyawa dibawah ini tergolong alkohol primer, sekunder atau tersier!

a)      3-etil-4-metil-2-pentanol

b)      3-metil-3-heksanol

2.      Dari senyawa alkohol berikut ini: methanol, etanol, propanol, glikol dan gliserol.

a)      Manakah yang digunakan sebagai antiseptik?

b)      Manakah yang merupakan hasil sampingan dalam industri sabun?

3.      Tuliskan nama yang benar sesuai IUPAC dari senyawa berikut dan gambarkan strukturnya!

a)      3-etil-2-butanol

b)      2-metil-1-etanol

4.      Berilah nama untuk struktur di bawah ini sesuai dengan tata nama IUPAC

a)

b)

Anda juga dapat mengunduh kunci jawabannya melalui link Kunci serta media power point Alkanol